雅大酿酒设备有限公司 酿酒作坊需要什么手续 烤酒设备价格

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产品价格均为设备订金
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烧酒设备-适合春季酿造的5种常见水果，无须烧酒设备在家也能做！
春季天气回暖、许多美味的水果新鲜上市了，今天雅大多功能酿酒设备的酿酒师为大家推荐4款适合春季酿造的果酒，无须多功能酿酒设备在家也能做!
酿造一款颜值和美味同存的果酒，自己的心情也会变得美哒哒，还寓意祥瑞之象，生活的好彩头。
适合春季酿造的果酒泡制酒有桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、草莓酒。下面请随雅大多功能酿酒设备的酿酒师一起去看看吧!
一、桃子酒
准备材料：水蜜桃(硬质)4斤;50°纯粮白酒10斤;冰糖适量。
桃子酒具体步骤：
准备15斤的玻璃瓶1个，清洗消毒后沥干水份备用。
清洗桃子，用盐揉搓桃子表面，把绒毛洗掉，沥干水份，然后将桃子(不用去皮)切成小块，去掉桃核，放入玻璃瓶中。
倒入提前准备的白酒，然后放入适量冰糖，封罐常温保存1个月即可适用。

一开始流出的称为头酒，在蒸馏初期冷凝出的酒体，度数75°—81°，头酒浓稠、辛辣、冲鼻、微毒;
中间段流出的称为中酒，较头酒时酒蒸汽温度的下降和稳定，原料的香味物质和营养物质开始蒸发且与酒体均衡混合，度数一般为75°—20°，中酒微甜、温和、原香，是酒的精华部分;
结束段流出的称为尾酒，酒体度数大幅度降低(酒水脂混合比例严重失衡，水占到85%以上)，度数基本在20°以下，尾酒发酸、苦涩、水杂味重、浑浊。
酒尾从雅大做酒设备中单接出来后，除了倒入下一锅复蒸外，收集起来做为调味酒用，能为白酒带来的口感。

在固态发酵蒸馏酒的过程中，根据出酒度数的不同，定义为3个阶段，头段、中段、尾段。
固态发酵蒸馏法“自元时创始，其法用糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”通过发酵后的粮食，在甑子中通过蒸汽蒸馏后冷凝出的液体。
在固态蒸馏酒的过程中，流出的酒体度数会随时间的推移和降低;从酒体度数(和酒水脂混合比例)来区分、分段开头酒、中酒、尾酒。

烧酒设备：酿造、蒸酒、配制酒在本质上有什么区别？
烧酒设备：全世界的酒类逃不过酿造、蒸馏和配制酒这分类，那你他们在本质上有什么区别?让雅大酿酒蒸馏设备的酿酒师为你科普一下!
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雅大烤酒酿酒设备采用304食品不锈钢为原料，经久耐用，采用科学的设计方案、蒸汽蒸馏，具有循环生产、节能、快速冷却、自动保香排杂等10余进功能，由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
该设备可使用：柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热，通过立锅炉产生蒸汽来旋转加热酒醅，做到快速且不糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管加速空气对流，节省燃料。
2、料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，受热均匀，出酒速度快。
3、冷却器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：接触冷却水面积大，冷却速度快；自动保香排除杂味。
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